Uluslararası gıda güvenliği standartlarına göre üretim yapan Yemekhane, kalite ve gıda güvenliği alanında yaptığı çalışmalarla sektörde önemli bir yere sahip.

Yemekhane bünyesinde işbaşı yapan her personel detaylı oryantasyon eğitimlerine tabi tutuluyor. Yemekhane’nin tüm çalışanları, yüksek üretim kalitesi ve hijyen standartlarını yerine getiriyor. Titizlikle uygulanan bu standartlar, yemeğin hazırlanışından sunumuna kadar her aşamasında anlık olarak denetleniyor.

Üretimde kullanılan sebze-meyveler teknolojik ekipmanlar kullanılarak ayıklama, yıkama ve dezenfeksiyon işlemlerinden geçirilerek sunuma hazır hale getiriliyor. Tüm ekipmanlar ve ortam düzenli olarak dezenfekte ediliyor ve etkinliği periyodik analizlerle ölçülüyor.